糖与油高温时
题目
糖与油高温时
白砂糖(上海玉棠牌) + 油(海狮牌大豆油)+ 高温状态(电磁炉约240度)==== 冒白烟 + 黑色碳化物质(很硬,可溶于水)
请问:
1.冒的白烟是什么物质?
2.黑色碳化物质是什么物质
3.黑色碳化物质人是否可食用?若不可食用会对人体造成什么影响?
答案
1.白烟就是油烟 汽化的油而已(有少量水) 不是化学反应
2.黑色碳化物质应该是表面为碳中间仍然是糖,不过理论上黑色物质溶解度不大,你可以用滤纸过滤下看看是否真的是溶解
3.焦碳是致癌的,只是那么少的量产生的影响有多重不是很确定.建议不食用
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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