红葡萄酒与白葡萄酒的最佳饮用温度是以下哪个温度?
题目
红葡萄酒与白葡萄酒的最佳饮用温度是以下哪个温度?
15℃-18℃ 7℃-10℃ 7℃-10℃ 13℃-20℃ 13℃-20℃ 15℃-18℃
答案
葡萄酒若可以控制在适当的温度饮用,就可以有更好的风味.
一般来说,年份近的、清淡的白葡萄酒饮用温度要比年份远的、浓郁的白葡萄酒低,甜白葡萄酒应冰到4—6℃,清淡的白葡萄酒可冰到6—10℃.而酒精度较高的、品质较佳的、酸度也较高的、年份远的白葡萄酒,其适饮温度为10—12℃.
淡雅的红葡萄酒在12℃左右,酒精度稍高的为14—16℃,口感浓郁丰厚的为18℃,但最高不应超过20℃.因为温度太高,会使酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味,气泡酒的试酒温度也应在5—6℃.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
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