为什么高级脂肪酸都不溶于水,而低级脂肪酸都易溶于水?

为什么高级脂肪酸都不溶于水,而低级脂肪酸都易溶于水?

题目
为什么高级脂肪酸都不溶于水,而低级脂肪酸都易溶于水?
一道简答题,
答案
脂肪酸的烃基部分是憎水的,羧基部分是亲水的.低级脂肪酸溶解靠的是羧基与水结合,而高级脂肪酸的憎水基团太大,使其溶解度下降.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
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