纤维素还可分解么?纤维素酶会使纤维素分解成什么?
题目
纤维素还可分解么?纤维素酶会使纤维素分解成什么?
还有,分解后会有还原性糖生成么?（让斐林试剂出现砖红色沉淀）
答案
纤维素是可以再分解的, 在纤维素酶的催化下分解为葡萄糖,而没有果糖. 还原性糖就是葡萄糖,它有醛基,有还原性,让斐林试剂出现砖红色沉淀
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