炸鱼时表面裹的干面粉和淀粉有什么区别
题目
炸鱼时表面裹的干面粉和淀粉有什么区别
答案
有时候在炸鱼时需要滚沾一点干面粉,再挂糊或挂浆,为的是吸附鲜鱼表面的水分,不至于炸制是脱浆 脱糊,另外干面粉还有吸附异味的功能,使成品去除腥味更加鲜美；为什么不滚沾淀粉呢,行业内都知道,淀粉不易快速吸水,如果...
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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