酵母菌的乙醇发酵与细菌的乙醇发酵的不同
题目
酵母菌的乙醇发酵与细菌的乙醇发酵的不同
答案
多种微生物(如酵母菌,根霉,曲霉,某些细菌)能通过称为乙醇发酵的过程,将糖转变成乙醇和CO2.乙醇发酵也分为同型乙醇发酵和异型乙醇发酵两类.同型乙醇发酵:酿酒酵母能够通过EMP途径进行同型酒精发酵,即由EMP途径代谢...
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