食物中蛋白质互补作用的三个原则是什么

题目

食物中蛋白质互补作用的三个原则是什么

答案

为充分发挥食物蛋白质互补作用,在调配膳食时,应遵循三个原则： 　　一、食物的生物学种属愈远愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间混合要好； 　　二、搭配种类愈多愈好； 　　三、食用时间愈近...