检测奶粉含大量淀粉的方法?
题目
检测奶粉含大量淀粉的方法?
答案
淀粉和麦芽糊精中加入碘酒后颜色就会变蓝,而许多劣质奶粉中掺有大量淀粉或麦芽糊精,所以实验人员用加碘酒的方法来鉴别奶粉.首先将奶粉样品用水溶解,然后分别滴入碘酒.真正的奶粉是纯牛奶做的,加入碘酒不会变色.掺淀粉或者掺麦芽糊精的假奶粉,颜色会变蓝.
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