如何证明37摄氏度是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度,

题目

如何证明37摄氏度是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度,

答案

第一,我们设计实验测量的是酶的活力,酶活力测量我就不赘述了,那个是基本的生物化学的实验,具体的步骤和设计就参照百科,那里的资料还行.第二如何证明37摄氏度是最佳消化温度,我们知道酶活力对温度是钟型曲线.采用控制...