碎瓷片防暴沸的原理

题目

碎瓷片防暴沸的原理
加热液体混合物制取气体等实验要加碎瓷片防暴沸,那么碎瓷片为什么可以防暴沸呢?

答案

液体在沸腾需要沸腾中心（汽化中心）．这些沸腾中心就是一些小的气孔． 如果沸腾中心太少．那么在一个沸腾中心上面就有许多液体沸腾．这样瞬间产生高压气泡,这高压气泡从液体底部冲出并炸裂－－－爆沸． 如果液体中有许多沸腾中心．则每一个沸腾中心上生产的蒸汽就相对少一些．产生的气泡压力就小些．这样就不会有爆沸现象产生了． 碎瓷片实际上有许多小孔,每一个小孔都是一个沸腾中心．所以能起到防止爆沸的效果．这种能起到防止爆沸作用的固体又称为＂沸石＂