蒸馒头时，在发酵的面团里加入些纯碱，其作用是（ ） A.使馒头变白 B.既除去生成的酸，又使馒头软而体积大 C.加快面团的发酵速度 D.产生二氧化碳使馒头质量变大
题目
蒸馒头时，在发酵的面团里加入些纯碱，其作用是（ ）
A. 使馒头变白
B. 既除去生成的酸，又使馒头软而体积大
C. 加快面团的发酵速度
D. 产生二氧化碳使馒头质量变大
答案
碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，既能除去酸又能使馒头软而且体积增大，观察选项，故选B．
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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