制作冰糖葫芦熬糖时为防止糖融化什么时候加入柠檬酸和盐,量是多少?
题目
制作冰糖葫芦熬糖时为防止糖融化什么时候加入柠檬酸和盐,量是多少?
答案
食盐要少放,不然会透出咸味,它的作用是防止糖融化.
柠檬酸是为了增加酸味,也不宜太多,否则太酸.二者都在快出锅时再放,搅匀即可.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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