植物油与动物油为什么会有固液体的区别
题目
植物油与动物油为什么会有固液体的区别
与饱和、不饱和有关系吗?
答案
植物油不饱和脂肪酸酯比较多,对称性差,熔点比较低.
动物油饱和脂肪酸酯比较多,对称性高,熔点比较高.
人造黄油就是把植物油还原得到饱和脂肪酸酯,熔点变高,就和动物油一样成为固体了.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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