有关蛋白质二级结构的问题

题目

有关蛋白质二级结构的问题
请问蛋白质肽链二级结构中,什么情况下容易形成α螺旋,什么情况下会形成β折叠,又是什么情况下会形成β转角呢?对氨基酸还有外界环境有什么条件吗?为什么有些就形成了α螺旋,另一些会形成β转角呢?

答案

二级结构到底由什么决定很难有一个确切的说法,因为决定二级结构的因素很多,以目前的预测水平也无法准确的预测出一段序列到底会形成什么样的二级结构.不过,二级结构的形成还是存在一些主要的影响因素,比如说氢键.α螺...