蒸馒头时,用了酵母,发面后还用加碱么?

蒸馒头时,用了酵母,发面后还用加碱么?

题目

蒸馒头时,用了酵母,发面后还用加碱么?

答案

恩不错的,那样的话乳酸正好和碱反应生出更多的气泡让馒头更松软!
不过一般好多家庭不用酵母,直接用碱,效果也不错,时间长点.
也只有中国人想错用洗衣粉来搞馒头!道理一样

举一反三

已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．

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奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?

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