乳糖是不是还原性的糖,why?乳糖水解后是什么?
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乳糖是不是还原性的糖,why?乳糖水解后是什么?
题目
乳糖是不是还原性的糖,why?乳糖水解后是什么?
答案
还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.
乳糖是一种双糖,水解候得一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖
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