保质期是以什么标准来确定的?

题目

保质期是以什么标准来确定的?
一直都很好奇所购买东西的保质期是以什么标准来衡量的?特别是食品与药品类,生活中见过最多的保质期限为6个月或12个月或1个月或者5—7天等.似乎以月来作为保质期限单位的最多?为什么就那么刚好呢?

答案

食品的标准是与微生物有关.微生物分解有机物,产生次级代谢产物,从而影响食品质量.此时保质期是在一定条件下食品的安全时间.药物不同,主要是与药物半衰期有关,一般是一个半衰期后药物药效失去,从而变质.保质期是从出厂到失去药效的时间.保质期并不是一成不变的,还与存放环境、原材料、包装等因素有关,标写的保质期只是一般情况下的时间.