为什么维生素C含量可以用碘量法测定?
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为什么维生素C含量可以用碘量法测定?
题目
为什么维生素C含量可以用碘量法测定?
答案
维生素c具有还原性,
碘有氧化性
用碘氧化维生素c
通过碘的用量可以知道维生素的含量
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