如何用化学方法鉴别软脂酸和硬脂酸!
题目
如何用化学方法鉴别软脂酸和硬脂酸!
答案
软脂酸（palmitic acid）,学名“十六烷酸”,又叫棕榈酸,是一种饱和高级脂肪酸,无色、无味的蜡状固体
硬脂酸（IUPAC系统命名法：十八酸）是一种饱和脂肪酸.它是一种难溶于水的蜡状固体
纯软脂酸与纯硬脂酸均为饱和脂肪酸,最简单的辨别方法是两者的熔点有差异,化学法比较难以区分,甲酯化后使用气相色谱鉴别是最常用的方法
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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