人体摄取的矿物质主要靠什么?

题目

人体摄取的矿物质主要靠什么?

答案

矿物质(又称无机盐),英文mineral.矿物质是人体内无机物的总称.是地壳中自然存在的化合物或天然元素.矿物质和维生素一样,是人体必须的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,由于机体每天都有一定量的矿物质消耗或流失,所以人体必须从各种食物中获得足量的矿物质,才能维持良好的健康状态.
食物中含有人体所需的各种矿物质,人们通过一日三餐可从食物中获取这些矿物质,如需要补钙时,就应该多喝点牛奶,多吃些豆类和坚果食品；需要补碘时,就多吃些海带；补锌时,牡蛎自然成为热门之选.通过饮食来补充矿物质,是满足人们矿物质需要的最直接、最自然的途径.