牛肉膏蛋白胨培养基的牛肉膏和蛋白胨是两种什么东西?物质?

题目

牛肉膏蛋白胨培养基的牛肉膏和蛋白胨是两种什么东西?物质?
有可能是指用牛肉细碎成浆的物质就是牛肉膏蛋白胨培养基吧.

答案

牛肉膏是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物.牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质.该产品广泛应用于生物...