乙醇和乳酸能反应么

题目

乙醇和乳酸能反应么
有人说喝酒时喝酸奶能中和酒精生成水,有道理么?

答案

有一定的道理,在胃里酸奶中的酸与酒精中的醇会发生酸醇反应生成脂类化合物,减轻乙醇对胃肠的刺激