在铁制品表面镀上一层保护膜，是为了防止和减缓铁的锈蚀；在实验室里用氯酸钾制氧气时，加热和加入二氧化锰是为了加快反应速率．虽然物质之间的化学反应极其复杂，但是人类可以根

题目

在铁制品表面镀上一层保护膜，是为了防止和减缓铁的锈蚀；在实验室里用氯酸钾制氧气时，加热和加入二氧化锰是为了加快反应速率．虽然物质之间的化学反应极其复杂，但是人类可以根据物质的______，通过改变______来控制化学反应．

答案

铁生锈是因为铁和空气中水蒸气以及氧气接触，二氧化锰能改变氯酸钾制氧气的反应速率，而本身的质量和化学性质不变．这些都是根据物质的性质来决定的，通过改变反应的条件可以来控制化学反应．
故答案为：性质、条件．