sodium acetate是什么?

题目

sodium acetate是什么?

答案

乙酸钠,分子式：CH3COONa·3H2O
产品名称：醋酸钠
CA登记号：6131-90-4
英文名：Sodium acetate trihydrate
别名：乙酸钠;结晶醋酸钠
分子式：CH3COONa·3H2O
用途：用于印染、制药、摄影、电镀等,也用作酯化剂、防腐剂等
分子量：82.03
PH(50g/L,25℃)：7.9.0
化学品描述：
化学式CH3COONa·3H2O.
无色无味的结晶体,在空气中可被风化,可燃.溶于水和乙醚,微溶于乙醇.123℃时失去结晶水
密度:1.45克/厘米3,无水物的密度1.528克/厘米3
三水醋酸钠的熔点:58℃
无水醋酸钠的熔点324℃.
自燃点：607.2℃
用途：用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面.可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等.该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用.亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂.与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性
制法：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应,变为醋酸钠,将反应液浓缩至26°Be,加活性炭脱色,然后进行冷却结晶,离心分离即得成品.当需获得无水醋酸钠时,将结晶醋酸钠再重新熔化,真空吸滤,将母液结晶放在不锈钢槽中冷却,然后再离心、吸滤、甩干后,用电加热法使晶体脱水,干燥,即得无水品.也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠.