碱面和淀粉一样吗
题目
碱面和淀粉一样吗
答案
不一样.碱面化学成分是碳酸钠,淀粉是一种多糖.碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠 化学式na2co3碱面,就是食用碱,英文名字叫dietary alkali,主要成分是碳酸钠,质地较起子粗糙.因为颜色相似,所以区分方法主要是通过手搓的质...
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