淀粉酶的催化的最适温度和PH值是多少
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淀粉酶的催化的最适温度和PH值是多少
题目
淀粉酶的催化的最适温度和PH值是多少
答案
唾液淀粉酶的最适温度是37度,
唾液淀粉酶的最适pH=6.8,
至于其他淀粉酶则因种类不同相应的最适温度和PH也有所不同.
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