一种含水率为90%的水果1000千克,一星期一再测,水果的总质量为500千克

题目

一种含水率为90%的水果1000千克,一星期一再测,水果的总质量为500千克
一种含水率为90%的水果1000千克,一星期后再测,水果的总质量为500千克,这时水果的含量水是百分之几?

答案

该水果干物质：1000×（1﹣90％）＝100；
∴失水后含水率：（500﹣100）／500＝80％.