理想的膳食脂肪的构成是什么 食品营养学
题目
理想的膳食脂肪的构成是什么 食品营养学
答案
含有脂肪的各类脂类如下:①三酰甘油②糖脂③磷脂④鞘脂类⑤固醇类.
机体不能自己合成,必须从食物中摄取的脂肪酸称为必须脂肪酸.人体所需的必需脂肪酸是指:亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸.
脂肪酸分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,所谓的膳食脂肪就是指不饱和脂肪酸,自然界的不饱和脂肪酸分为:n-3、n-6和n-9三类.饱和脂肪酸摄入过多,对身体有害,还会引发心血管疾病,因此,应尽量多摄入多不饱和脂肪酸.也就是植食性的食物,植食性的食物中含有大量的n-3和n-6多不饱和脂肪酸!
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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