为什么捣蒜是要加一点盐?

为什么捣蒜是要加一点盐?

题目
为什么捣蒜是要加一点盐?
答案
这个就太简单了 .首先你捣蒜的时候如果蒜不是湿润的会一捣就飞,很不方便.那么加入盐后改变细胞所处溶液环境,改变了细胞内外渗透压,细胞失水,使蒜不那么硬而且从细胞中溢出的水分还可以很好地充当粘合剂,让您捣蒜的时候不至于非得到处都是.很高兴为您解答.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
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