eggplant有复数形式吗?

题目

eggplant有复数形式吗?
课本上I have eggplant and tomatoes.前面的eggplant 为什么没加复数,

答案

eggplant and tomatoes 这里应该理解为一道菜,而不是茄子和西红柿分开的2道菜.
类似还有
tomato and cabbage noodles：番茄卷心菜面
tomato和cabbage 在菜地里或没有切碎之前是可数的,
如two heads of cabbages,两棵白菜
上了餐桌因切碎了就不可数了,类似的词还有lettuce,cake,tomato等.
noodle只是代表“面条”这个词语,一般在字典里才会出现,但是具体说明一碗面条,或者一些面条时,就会用noodles,也就是说它本身就是复数形式,但说一碗面时还是说 a bowl of noodles,它虽然以复数出现,却还是不可数名词
这是一道菜的名字,统称的情况下：tomato和cabbage都用单数即可!
noodles with tomatoes and cabbage不对!（错）
noodles with tomato and cabbage对!（√）