猪骨蛋白氨基酸序列

题目

猪骨蛋白氨基酸序列

答案

只查到了含量目的分析猪骨肽中氨基酸的含量.方法猪骨肽经6N的盐酸水解,随后用日立850-Ⅱ型自动氨基酸分析仪分析.结果猪骨肽中17种天然氨基酸的含量(W/W,g％)分别为:Asp 5.83,Thr 1.85,Ser 2.04,Glu 10.59,Gly 9.69,A...