单不饱和脂肪酸受热会有怎么样的反应?
题目
单不饱和脂肪酸受热会有怎么样的反应?
单不饱和脂肪酸受热会不会产生什么有害物质,或发生什么变化之类的啊?
答案
单不饱和脂肪酸本身会自动氧化,受热达到一定限度时,氧化会加速,结果就是不饱和双键断裂,生成醛、酮等一些对人体有害的小分子物质,产生异味,氧化变质.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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