大米和面粉是我们日常生活的主食，从结构上看我们食用的主要是水稻和小麦种子的哪一部分呢？（　　） A.胚芽 B.胚根 C.子叶 D.胚乳

题目

大米和面粉是我们日常生活的主食，从结构上看我们食用的主要是水稻和小麦种子的哪一部分呢？（　　）
A. 胚芽
B. 胚根
C. 子叶
D. 胚乳

答案

大米和面粉分别是由水稻和小麦加工而来．水稻和小麦都是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴．
故选：D