变质的油脂有特殊难闻的气体,是由于油脂发生了水解反应.这句话对吗?
题目
变质的油脂有特殊难闻的气体,是由于油脂发生了水解反应.这句话对吗?
答案
错误,是因为油脂发生了氧化反应,生成了分子量较小的醛和酸的复杂混合物,具有异味,这个过程也叫”酸败“.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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