通常情况下,水在100摄氏度时沸腾,但在高压锅中,只有高于100摄氏度的水才能沸腾.在青海、西藏等高原地区,低于100摄氏度的水就能沸腾.所以,在海拔几千米的高原上用普通的锅煮鸡蛋,尽管水沸腾很长时间

题目

通常情况下,水在100摄氏度时沸腾,但在高压锅中,只有高于100摄氏度的水才能沸腾.在青海、西藏等高原地区,低于100摄氏度的水就能沸腾.所以,在海拔几千米的高原上用普通的锅煮鸡蛋,尽管水沸腾很长时间,鸡蛋却总是煮不熟.
（1）通过上面的阅读,你得到的结论是什么?
（2）根据这个结论,在生活中有哪些实际应用?

答案

气压高,水的沸点就高,气压低,水的沸点也低,标准大气压下,水的沸点是100度,又因为气压的大小与高度有关,在海拔几千米的高原上,大气压低于标准大气压,所以水的沸点较低,不到100度就沸腾了,又因为水在沸腾时只吸热不升...