油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低吗?为什么
题目
油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低吗?为什么
答案
不是,恰好相反.
饱和度越大熔点越高,动物脂肪在常温下是固态的,一般也是饱和的；而植物油里面有双键即有不饱和度,其熔点也低.
首先考虑的分子之间的范德华力,结构相似的分子随分子量增大而范德华力越大；分子量相同的同份异构体考虑结构,直链的作用力大；再次考虑的是氢键等,一般的油脂好像没有氢键.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
最新试题
- -a( ) 是负数 ,|A|+|B|( )是正数 ,当|A|+|B|=0 时,则A,B( )零
- 帮我用英语给爸妈写一封信
- 把下列词语中表示动作的词语画下来
- 英语11怎么读
- 四个数的平均数是90,把其中一个数改成87后,这四个数的品均属实88,这个改动的数原来是多少
- 母亲的爱就像——————,我就像那————————,享受————————(造句)
- 在同温同压的情况下,知道CO2,H2,CO三种气体的混合气体的摩尔质量为28,怎么求三种气体的体积比
- 在同圆或等圆,直径与半径的关系是 圆的 和 的比值叫做与圆周率,用字母π表示
- _叫做长方体的长、宽、高．
- 线段AB 线段上面有2点CD 求在AB上取一点 到CD间的 距离和最小
热门考点