为什么食醋放久了就会失去酸味?用分子知识解答
题目
为什么食醋放久了就会失去酸味?用分子知识解答
答案
有以下几方面原因：
1、醋酸挥发作用,时间长了,醋酸挥发,浓度减低,酸味变弱；
2、氧化反应：醋酸被空气中的氧气氧化,生成乙醛,酸味减弱；
3、酯化反应：醋酸和料酒等醇类物质反应生成酯类物质,有芳香味产生,从而醋酸浓度变低,酸味减弱.
希望能解答你的疑惑.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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