五碳糖是不是甜的?
题目
五碳糖是不是甜的?
答案
是.糖类是具有多羟基醛或多羟基酮的非芳香类分子特征物质的统称,所有的单糖都有甜味,但甜度不同.不是所有的多糖都具有甜味.五碳糖由5个碳原子组成的单糖,甜度不高(小于16,蔗糖甜度为100).
举一反三
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