冷水滴进沸腾的油锅会听到爆裂声,为什么?
题目
冷水滴进沸腾的油锅会听到爆裂声,为什么?
答案
油温比水的沸点高很多,
当水滴到油锅里,少量的水会很快被油加热超过沸点,
水会剧烈汽化,体积迅速膨胀,产生爆炸现象,
比吹气球剧烈的多,
但毕竟水很少,能量很小,
所以不会发生什么危险.
但,要是水足够多的话,会降低了油的温度,达不到水的沸点了,
最后油浮在水的上面,
这就是为什么我们在煮汤的时候,先把油烧热,
然后迅速要倒很多水到锅里才不会使油溅出来.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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