牛奶隔水加热后为什么变成像豆腐花一样?
题目
牛奶隔水加热后为什么变成像豆腐花一样?
答案
牛奶溶液属于胶体,胶体的性质之一就是遇热会凝聚(还有遇重金属离子会凝聚等等,所以牛奶可以解毒啊),这就是原因.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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