肉放久了吃起来更好,是因为核糖体,还是溶酶体,我认为是溶酶体,可答案是核糖体,是不是答案错了,

题目

肉放久了吃起来更好,是因为核糖体,还是溶酶体,我认为是溶酶体,可答案是核糖体,是不是答案错了,
我想知道到底是核糖体还是溶酶体

答案

肉放久了吃起来更好,是因为溶酶体膜破裂,里面的水解酶释放出来,使肉中的蛋白质等被分解成小分子短肽,所以吃起来口感更好也更易消化.
答案错了,应该是溶酶体,我确定.