巧制冰糖的现象
题目
巧制冰糖的现象
答案
制冰糖的方法.
(一)糖液的配制
选择白砂糖50kg,加清洁水1搅匀,使糖充分溶解于水.
(二)熬制方法
熬制前在夹层锅中夹层内,加入植物油,然后将配制好的糖液倒入上层锅内,用火熬制,当糖液煮开5—6分仲时,再加入常温下的饱和白矾溶液0.5kg边加边搅拌使其充分混合,用温度计测量,当糖液内温度升高到150℃停火降温出锅.出锅时,温度以115-120℃为最好.
(三)结晶方法
将出锅的糖液,盛入盘内放在土坑上用干净棉被盖实,当天盘内温度保持在90℃左右,以后每天降温10℃,降到第七天为止.如温度不够,可加火升高坑温,一般情况下,糖液在结晶过程中,怕冷不怕热.
所以它不会化的!
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
最新试题
- 0.998如何保留两位小数?为什么?
- 两道排列组合题(基本计数原理)
- 冬天,一杯质量为180g的水完全凝固成冰时,冰的质量为___g,冰的体积比原来变化了___cm
- 新闻的结构通常由( ).( )( ) ( ) ( ) 五部分组成,有时根据情况省略( )和( ),其中( )有三种形
- The teacher wants him to correct his homework翻译
- 词是什么的简称
- ABCD,AC,BD.是反义词的词语
- 那些东西需要42V,36V,24V,12V以及6V 的电力
- 用3、5、7三个数字组成真分数、假分数.为什么只有3个真分数,而不是9个真分数?
- 核素的定义
热门考点
- 初速度为0的匀加速直线运动
- Mothers love thier kids and they are good their ___kids.
- should college students be allow to raise a pet
- with,hair,she,tall,is,long.如何成句
- matlab 绘制由下列极坐标方程表示的曲线 r=aθ
- 4张桌子和7把椅子的价钱相等,每张桌子比每把椅子贵10 .5元,则买10套课桌需要多少元?
- arcsinx什么意思,公式是什么?
- 如果梯子的底端离建筑物9m,那么15m长的梯子可以达到建筑物的高度是多少米
- 今天是星期三,140年前的今天是星期几
- 一项工程,甲独做20天完成,乙独做15天完成,丙独做30天完成.