影响酶催化作用的因素的实验中为什么要先将只注入淀粉的试管加热再加入淀粉酶溶液

题目

影响酶催化作用的因素的实验中为什么要先将只注入淀粉的试管加热再加入淀粉酶溶液
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答案

研究各因素对酶催化作用的影响时,要先将每支试管调到待测的温度,这样的话才能排除温度变化给实验结果带来的影响.也就是说,实验开始时要让反应条件一致.再加入酶.反应之后记得终止反应.