为什么翻开鱼鳃,开到暗红色,就说明鱼不新鲜
题目
为什么翻开鱼鳃,开到暗红色,就说明鱼不新鲜
从血细胞与血红蛋白的角度讲
答案
鱼已经死了或者快死了,血液中的氧气减少,又因为血细胞中的血红蛋白,在含氧量多的时候呈鲜红色,在含氧量少的时候呈暗红色,因此呈暗红色.
举一反三
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