淀粉酶为什么能水解淀粉
题目
淀粉酶为什么能水解淀粉
答案
酶有两种性质,专一性和高效性.
专一性是说一种酶只能水解一种特定的物质,比如淀粉酶只能水解淀粉,而不能水解脂肪,糖等.
高效性是说酶水解物质的效果很好,很快.
酶大多数是蛋白质,只有少量是由RNA构成的.每一种酶有他自己特定的结构,所以只能水解一种特定的酶.结构决定性质,之所以它有这种结构,于是就有了水解物质的性质.
所以淀粉酶能水解淀粉,蛋白质酶能水解蛋白质,等等.
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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