酱油中含有多少糖

题目

酱油中含有多少糖

答案

酱油是好几种氨基酸、糖类、芳香酯和食盐配制而成的.用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品.以植物性蛋白为原料依酿造法、速酿法或混合法制得之调味液,得称之为酱油,包括加食盐、糖类、酒精、调味枓、防腐剂等制成者.