ω-3多不饱和脂肪酸的生理功能

题目

ω-3多不饱和脂肪酸的生理功能

答案

ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸属于多不饱和脂肪酸,而且人体自身不能合成,必须从食物中摄取,学术界称其为人体必需脂肪酸.所有的脂肪和脂肪酸都属于脂类或类脂,我们俗称为“油”,因此ω-3和ω-6看上去也是“油”
ω-3有益于预防和治疗冠心病、糖尿病、类风湿、皮炎、癌症、神经分裂症、痴呆、过敏、哮喘、抑郁症、肾病等Ω-3多不饱和脂肪酸（Ω-3PUFA）,有助于维持体内脂肪酸平衡,调节血脂,降低血胆固醇,预防冠心病、高血压、脑中风等心脑血管疾病.ω-6的过量摄入会把生理状态转变为促进血栓形成和淤积状态,使血粘稠度增加、血管痉挛、血管收缩和出血时间减少,易引发心脑血管等方面的疾病.目前人类普遍存在ω-3摄入严重不足,ω-6摄入比率严重超标的状况.