农产品市场的上游·中游和下游分别指什么

题目

农产品市场的上游·中游和下游分别指什么
在农产品市场的控制中,分为控制上游和中下游,请问上中下游具体指什么?怎么理解

答案

农产品主要包括种植（包括大田作物,经济作物）与养殖（包括畜牧,水产等）
其都含有上中下游产业环节.
其中
上游主要是指：生产环节（从种子到结实,从幼体到成熟的个体）
中游主要是指：加工环节（包括清洗,提取,包装,运输等等）
下游主要是指：销售,也就是最末端到餐桌的过程.