为什么长期淹水马铃薯会有酒味?要求用中文详细写出生化反应历程.
题目
为什么长期淹水马铃薯会有酒味?要求用中文详细写出生化反应历程.
答案
土豆的主要成分是淀粉.在水中,隔绝氧气,发酵了.产生了乙醇.所以有酒味.
举一反三
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