下列是生活中保存食物的方法

题目

下列是生活中保存食物的方法
1.将食物善干存放不易变质,这是因为（ ）.
2.将新鲜蔬菜放入冰箱不易变质,这是因为（ ）.
3.有些食品采用真空包装,是因为（ ）.
4.铁罐包装的食品不易变质,是因为这种包装已采取（ ）.
由此你认为微生物的生长与（）、（）、（）等因素有关.

答案

1、大多微生物生活需要一个比较潮湿的环境,而干燥处理后微生物数量便大大减少,所以不容易变质
2、低温环境能够抑制细菌的活力（注意：而不是***死细菌）,所以不易变质
3、可以和外界环境隔离开来,真空消毒后外界细菌不易进到食物里,所以不易变质
4、密封消毒的措施
5、温度、营养、PH值